מי מאתנו לא מצא את עצמו עומד בבית המרקחת מול מדפים מלאים בתוספי מזון ובעיקר תוספים של אומגה 3, ושואל את עצמו למה זה טוב, כיצד זה משפיע ובעיקר על מה זה בגופנו? מן הסתם רובכם, היות וכיום ידוע שצריכה גבוהה של אומגה 3 חיונית ותורמת לבריאות הגוף והמוח. ובכל זאת, בישראל הצריכה היומיומית של אומגה 3 לאדם, שמקורה העיקרי בדגים, עומד על כ-15% מהצריכה הרצויה. לעומת יפן, שם הצריכה היומית עומדת על כ-100%. לפיכך, ועל מנת להשלים תזונה מעוטת אומגה 3, בוחרים ישראלים רבים, ובצדק, להשלים את הצריכה הטבעית עם תוסף איכותי. השאלה, ופה אנחנו חוזרים לנקודת הפתיחה, היא איזה תוסף לקחת, ובעיקר מה צריך לבדוק כשמגיעים למדף העמוס עד להתפקע בבית המרקחת.
פה אנו מגיעים לנקודה מעניינת. בשנים האחרונות הצליחו חברות מסוימות בעולם להפריד בין שני חומרים של אומגה 3. ה- EPA, הזול והנפוץ, וה- DHA, שהוא החומצה הארוכה ביותר והחיונית ביותר לגוף האדם. אם עד היום כמוסה ממוצעת היתה מכילה אחוז גבוה של EPA, היעיל פחות, ואחוז נמוך עד אפסי של DHA, היום מוצעות בשוק כמוסות, יקרות יותר אבל גם יעילות הרבה יותר, ובהן אחוז גבוה (לפחות 70 אחוז) של DHA טהור.
הדור החדש של אומגה 3 ובעיקר של DHA כבר קיים בישראל וניתן לרכושו ברשתות הפארם.
אך מהו החומר הקרוי DHA וכיצד הוא עוזר לגופנו: כאמור, ה- DHA הוא חומצת השומן הארוכה והחיונית ביותר מבין חומצות אומגה 3. היא מכילה 22 פחמנים ונמצאת באינספור מקומות בגוף. למשל, המוח שלנו מכיל 27% שומן, מתוכו 60% DHA. מחקרים הראו כי נטילת DHA עד גיל שנתיים, משפיעה לטובה על התפתחות תקינה של המוח ומערכת הראיה אצל פעוטות. אצל מבוגרים ובני גיל השלישי היא משפיעה על הכיוון ההפוך, דהיינו מונעת התנוונות המוח ומערכת הראיה. האזור בגופנו המכיל את הכמות הגדולה ביותר של ה-DHA הוא מערכת הראיה. הרשות האירופאית לבטיחות במזון (EFSA) אישרה כי DHA חיוני למוח ומערכת הראיה, וכן לשמירה על רמה תקינה של טריגליצרידים בדם.
פרופ' ניסים גרתי, מומחה בעל שם עולמי בתחום השמנים, וראש מכון קאזאל לכימיה יישומית באוניברסיטה העברית, מציג מחקר שנעשה באוסטרליה אשר מתאר את היתרונות של ה- DHA על גוף האדם. המחקר מראה שלקיחה יומית של DHA טהור גורם לעלייה של כולסטרול טוב (HDL) בדם, גם אצל חולי סכרת. הורדה של לחץ דם תוך 24 שעות משימוש ב- DHA וירידה משמעותית בקצב לב, אשר מקטינה סכנה למחלות לב והתקפי לב.
בנוסף, שימוש קבוע ב- DHA הוביל לשיפור בתוחמים נוספים הקשורים למבוגרים; צמצום שחיקה של המוח, ירידה באובדן הזיכרון, שיפור בחידוד ובריכוז ואף מניעת והאטת אלצהיימר. כמו כן, שימוש קבוע ב- DHA מונע התנוונות מקולרית של העין ומכאן מצמצם את הסיכון לעיוורון.
בפעם הבאה שאתם עומדים מול מדף תוספי המזון ומחפשים את תוספי האומגה 3, זכרו לחפש בין היתר את אחוז ה- DHA בתוסף, ודאגו שזה יהיה גבוה ככל האפשר. צריכת DHA ברמה היומית תעזור לשיפור בכל המערכות בגוף ותוביל לרמת חיים טובה יותר ובעיקר בריאה יותר, לעיכוב ההזדקנות ולשמירה על גוף חזק ובריא. תהליך ניקוי רעלים כגון צום מיצים יכול גם כן לסייע רבות באיזון הגוף ומיעת חוסרים בצורה טבעית
By: שי זקין